{"id":1274,"date":"2020-09-20T15:48:42","date_gmt":"2020-09-20T15:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/lovelysisters.de\/?p=1274"},"modified":"2020-09-26T17:02:12","modified_gmt":"2020-09-26T17:02:12","slug":"bulli-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lovelysisters.de\/?p=1274","title":{"rendered":"Bulli Torte"},"content":{"rendered":"\n
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Motivtorten machen mir einfach richtig viel Spa\u00df, daher freue ich mich immer sehr, wenn ich die Gelegenheit bekomme etwas Passendes f\u00fcr einen lieben Menschen zu machen. Bei meinen Torten beziehe ich mich gerne auf das, was die Beschenkten gerne machen oder m\u00f6gen. Auch Dinge, die die Person oder ihren Charakter ausmachen, eigenen sich gut. <\/p>\n\n\n\n

Meist kommt mir die Idee zu einer Motivtorte aber ganz spontan. So war es auch bei der Bulli-Torte. Meine Schwester erz\u00e4hlte mir davon, dass sie ihren Mann Simon zu seinem Geburtstag mit einem Bulli-Trip in die Schweiz \u00fcberraschen wollte. Nachdem die beiden dieses Jahr als Camper-Neulinge im Fr\u00fchjahr gestartet sind, sind beide hin und weg von dieser besonderen Art zu reisen und neue Orte zu erkunden. <\/p>\n\n\n\n

Schnell war ihre Geburtstags\u00fcberraschung von uns weitergedacht: alle w\u00fcrden Dinge passend zum Trip schenken, eine Vignette, einen Geldbeutel mit „Taschengeld“ und nat\u00fcrlich ein Fresspaket mit Snacks, Getr\u00e4nken und ein paar Vorr\u00e4ten. Schon w\u00e4hrend unsereres Gespr\u00e4chs war mir klar: Wir brauchen eine Bulli-Torte! <\/p>\n\n\n\n

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Damit eine Motivtorte gut gelingt, macht es Sinn im Vorfeld zu recherchieren. Wie genau sieht das Original aus? Welche Details machen den Gegenstand aus? Auch das Gr\u00f6\u00dfenverh\u00e4ltnis ist wichtig. Stimmt dieses nicht, wirkt die ganze Torte sp\u00e4ter wenig realistisch und etwas unf\u00f6rmig. Au\u00dferdem nutze ich gerne das Internet und schaue, welche Kreationen andere Leute schon zu einem bestimmten Thema geschaffen haben. Vor allem Torten die nicht ganz perfekt sind, sind hier oft hilfreich, da ich so noch genauer wei\u00df, worauf ich bei meinem eigenen Versuch achten m\u00f6chte. Im Fall der Bulli-Torte waren dies die R\u00e4der. Ich fand es schade in zahlreichen Besispielen platte Reifen zu sehen. Also \u00fcberlegte ich mir, wie eine Unterkonstruktion hier Abhilfe schaffen k\u00f6nnte. <\/p>\n\n\n\n

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Nat\u00fcrlich geht aber auch bei mir nicht immer alles glatt und so gibt es auch bei dieser Torte das ein oder andere, das ich im Nachhinein anders machen w\u00fcrde. Hier also noch ein paar Tipps:<\/p>\n\n\n\n

  • Zwar war die Torte super lecker und durch die Himbeeren frisch und nicht zu s\u00fc\u00df, ABER mit einer einfachen Ganachef\u00fcllung w\u00e4re die Bearbeitung des Tortenrohlings sehr viel einfacher gewesen.<\/li>
  • Gleiches gilt f\u00fcr die fondanttaugliche Tortencreme, die ich zum Einstreichen verwendet habe. Schokoladenganache bietet, in gek\u00fchltem Zustand, mehr Stabilit\u00e4t als eine Creme. Das macht das Eindecken mit Fondant einfacher.<\/li>
  • Beim Eindecken und sp\u00e4ter beim Transport ist mir die hinter Ecke des Bullis etwas abgesackt. Um das zu verhindern w\u00e4re eine weitere Einmaltrotenplatte in der Mitte ideal gewesen.<\/li>
  • Die R\u00e4der h\u00e4tte ich r\u00fcckblickend lieber ein oder zwei Tage im Voraus formen sollen. Durchgetrocknet h\u00e4tten sie mehr Stabilit\u00e4t gehabt.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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    So geht’s: <\/h2>\n\n\n\n

    Ich habe versucht anhand meiner Bilder zu erkl\u00e4ren, wie ich beim Herstellen der Torte vorgegangen bin. Leider lief mir zum Ende hin, mit all den Details, die die Torte hat, die Zeit weg und ich habe das Bildermachen etwas vernachl\u00e4ssigt… Daher gibt es zu den finalen Schritten ungl\u00fccklicherwei\u00dfe nur noch Erkl\u00e4rungen. Ich hoffe, dass trotz allem verst\u00e4ndlich ist was wann zu tun ist.<\/p>\n\n\n\n

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    – Kuchenb\u00f6den mit Hilfe eines Lineals in 29 x 12 cm gro\u00dfe Platten schneiden und bereit legen.

    -F\u00fcr alle Arbeiten an der Torte sind Ausdrucke des echten T6 aus verschiedenen Perspektiven unerl\u00e4sslich. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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      – Einmaltortenplatte mit einem Cutter auf 29 x 12 cm zuschneiden. Je nach St\u00e4rke der Platte eventuell zwei Platten \u00fcbereinander legen.

      Damit die R\u00e4der der Torte sp\u00e4ter realistisch wirken, d\u00fcrfen sie nat\u00fcrlich nicht platt an der Tortenplatte kleben. Daher ist eine Unterkonstruktion notwendig<\/em>.

      – Mit drei Schrauben ein Holzbrett (ca. 1 \/ 1,5 cm hoch) an die Tortenplatten schrauben

      – Damit alles lebensmittelecht bleibt sollte die fertige Untergrundplatte mit Alufolie eingeschlagen werden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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        – Die B\u00f6den einzeln auf den Untergrund legen und f\u00fcllen

        – Die B\u00f6den unbedingt mit fondattauglicher Tortencreme oder Ganache umranden, bevor die F\u00fcllung auf den Boden kommt. So ist sicher gestellt, dass der Fondant sp\u00e4ter nicht schwitzt oder, im schlimmsten Fall, schmierig und instabil wird.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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          – B\u00f6den bis zur gew\u00fcnschten H\u00f6he (12cm) aufschichten

          – Um der Torte mehr Stabilit\u00e4t zu verleihen drei bis vier dicke Kunststoffstrohhalme in die Mitte der Torte stecken und passend abschneiden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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            – Mit Hilfe von Originalbildern die Form des Bullis zuschneiden

            !Die Torte muss daf\u00fcr unbedingt komplett durch gek\u00fchlt sein, da sich der Teig sonst schlecht bearbeiten l\u00e4sst und im Zweifelsfall die F\u00fcllung an den Seiten herausquillt!<\/em>

            – Mit einer Kr\u00fcmelschicht \u00fcberziehen und wieder kaltstellen

            -Torte final einstreichen und k\u00fchlen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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              – W\u00e4hrend die Torte k\u00fchlt die Details, wie R\u00e4der, Felgen, K\u00fchler und Emblem, f\u00fcr die Torte aus Fondant herstellen

              – Mit Lebensmittelfarbstiften oder fl\u00fcssiger Lebensmittelfarbe und einem Pinsel lassen sich kleine Teile einf\u00e4rben, mit Glanz veredeln oder Beschriften

              – Die obere H\u00e4lfte der Torte mit wei\u00dfem Fondant eindecken und mit einem Skalpell oder einem scharfen Messer passend zuschneiden

              – T\u00fcrkisfarbenen Fondant ausrollen, die unteren Seitenteile mit Hilfe eines Lineals zuschneiden und am unteren Rand des Bullis anbringen

              Keine Sorge! Die Nahtstellen lassen sich bei frischem Fondant gut bearbeiten und ausgleichen. Au\u00dferdem kann man aus Fondant und etwas Wasser eine Paste anr\u00fchren, mit der man die Nahtstellen „verfugen“ kann.<\/em>
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              – Im Anschluss die bereits hergestellten Details, wie Fensterscheiben, K\u00fchlergrill, VW-Emblem, Nummernschilder und Scheinwerfer, mit Hilfe von Zuckerkleber auf dem Bulli anbringen

              – Die Seitenspiegel aus wei\u00dfem und schwaren Fondant formen und auf Zahstoche stecken. Diese rechts und links auf gleicher H\u00f6he am Bulli anbringen

              -Mit der Fondantpresse lange, d\u00fcnne Schn\u00fcre aus schwarzem Fondant herstellen und mit diesen die Scheiben und Scheinwerfer, sowie den K\u00fchlergrill und die Kante zwischen wei\u00dfem und t\u00fcrkisfarbenem Fondant umranden

              -Mit Fondantwerkzeug lassen sich wunderbar alles sichtbaren Linien auf dem Bulli „einzeichnen“

              – Die R\u00e4der mit zwei Holzst\u00e4bchen, die als Achsen dienen, an der Torte anbrignen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

              FERTIG <\/p>\n\n\n\n

              \"\"<\/figure>\n\n\n\n

              Happy Bulli -Day, Simon!!! <\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Motivtorten machen mir einfach richtig viel Spa\u00df, daher freue ich mich immer sehr, wenn ich die Gelegenheit bekomme etwas Passendes f\u00fcr einen lieben Menschen zu machen. Bei meinen Torten beziehe ich mich gerne auf das, was die Beschenkten gerne machen oder m\u00f6gen. Auch Dinge, die die Person oder ihren Charakter ausmachen, eigenen sich gut. Meist kommt mir die Idee zu einer Motivtorte aber ganz spontan. So war es auch bei der Bulli-Torte. Meine Schwester erz\u00e4hlte mir davon, dass sie ihren Mann Simon zu seinem Geburtstag mit einem Bulli-Trip in die Schweiz \u00fcberraschen wollte. Nachdem die beiden dieses Jahr als Camper-Neulinge im Fr\u00fchjahr gestartet sind, sind beide hin und weg von dieser besonderen Art zu reisen und neue Orte zu erkunden. Schnell war ihre Geburtstags\u00fcberraschung von uns weitergedacht: alle w\u00fcrden Dinge passend zum Trip schenken, eine Vignette, einen Geldbeutel mit „Taschengeld“ und nat\u00fcrlich ein Fresspaket mit Snacks, Getr\u00e4nken und ein paar Vorr\u00e4ten. Schon w\u00e4hrend unsereres Gespr\u00e4chs war mir klar: Wir brauchen eine Bulli-Torte! Damit eine Motivtorte gut gelingt, macht es Sinn im Vorfeld zu recherchieren. Wie genau sieht das Original aus? Welche Details machen den Gegenstand aus? Auch das Gr\u00f6\u00dfenverh\u00e4ltnis ist wichtig. Stimmt dieses nicht, wirkt die ganze Torte sp\u00e4ter wenig realistisch und etwas unf\u00f6rmig. Au\u00dferdem nutze ich gerne das Internet und schaue, welche Kreationen andere Leute schon zu einem bestimmten Thema geschaffen haben. Vor allem Torten die nicht ganz perfekt sind, sind hier oft hilfreich, da ich so noch genauer wei\u00df, worauf ich bei meinem eigenen Versuch achten m\u00f6chte. Im Fall der Bulli-Torte waren dies die R\u00e4der. Ich fand es schade in zahlreichen Besispielen platte Reifen zu sehen. Also \u00fcberlegte ich mir, wie eine Unterkonstruktion hier Abhilfe schaffen k\u00f6nnte. Nat\u00fcrlich geht aber auch bei mir nicht immer alles glatt und so gibt es auch bei dieser Torte das ein oder andere, das ich im Nachhinein anders machen w\u00fcrde. Hier also noch ein paar Tipps: Zwar war die Torte super lecker und durch die Himbeeren frisch und nicht zu s\u00fc\u00df, ABER mit einer einfachen Ganachef\u00fcllung w\u00e4re die Bearbeitung des Tortenrohlings sehr viel einfacher gewesen. Gleiches gilt f\u00fcr die fondanttaugliche Tortencreme, die ich zum Einstreichen verwendet habe. Schokoladenganache bietet, in gek\u00fchltem Zustand, mehr Stabilit\u00e4t als eine Creme. Das macht das Eindecken mit Fondant einfacher. Beim Eindecken und sp\u00e4ter beim Transport ist mir die hinter Ecke des Bullis etwas abgesackt. Um das zu verhindern w\u00e4re eine weitere Einmaltrotenplatte in der Mitte ideal gewesen. Die R\u00e4der h\u00e4tte ich r\u00fcckblickend lieber ein oder zwei Tage im Voraus formen sollen. Durchgetrocknet h\u00e4tten sie mehr Stabilit\u00e4t gehabt. So geht’s: Ich habe versucht anhand meiner Bilder zu erkl\u00e4ren, wie ich beim Herstellen der Torte vorgegangen bin. Leider lief mir zum Ende hin, mit all den Details, die die Torte hat, die Zeit weg und ich habe das Bildermachen etwas vernachl\u00e4ssigt… Daher gibt es zu den finalen Schritten ungl\u00fccklicherwei\u00dfe nur noch Erkl\u00e4rungen. Ich hoffe, dass trotz allem verst\u00e4ndlich ist was wann zu tun ist. FERTIG Happy Bulli -Day, Simon!!!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[47,21],"class_list":["post-1274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckereien","tag-fondant","tag-motivtorte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1274"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1319,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1274\/revisions\/1319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}