{"id":1140,"date":"2020-08-15T20:31:12","date_gmt":"2020-08-15T20:31:12","guid":{"rendered":"http:\/\/lovelysisters.de\/?p=1140"},"modified":"2020-08-19T17:24:08","modified_gmt":"2020-08-19T17:24:08","slug":"beerenherz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lovelysisters.de\/?p=1140","title":{"rendered":"Beerenherz"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sommer, Sonne, Beerenzeit! Wenn es warm ist, gibt es in Sachen Kuchen und Torten nichts besserse als leichte B\u00f6den mit frischen Cremes oder Puddings und fruchtigen Beeren. Beeren lassen sich untereinander wunderbar kombinieren, so passen Himbeeren sowohl zu Erdbeeren, als auch zu Heidelbeeren oder Brombeeren. Die meisten Beeren haben eine s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliche Note, was sie perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Tage macht. Ihre tollen Farben peppen jede Leckerei auf und das Beste ist, die meisten Kinder lieben Beeren. Man kann mit Beeren also (fast) nichts falsch machen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr diesen Kuchen habe ich mich f\u00fcr eine Kombination aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und leichtem Vanillepudding entschieden, um das Ganze etwas interessanter zu gestalten habe ich meinen einfachen Biskuitteig in einer Herzform gebacken. Wer keine Herzform hat und – auch wenn ich es nur empfehlen kann – keine anschaffen m\u00f6chte, kann den Effekt auch mit einem quadratischen Boden und den beiden H\u00e4lften eines runden Bodens erzielen. In diesem Fall m\u00fcsste die Menge des Biskuits allerdings auf ca. die doppelte Menge angepasst werden, da das Herz dann deutlich gr\u00f6\u00dfer wird. Durch die Herzform eignet sich der Kuchen wunderbar f\u00fcr Anl\u00e4sse wie Mutter- oder Vatertag.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr eine Herzbackfrom oder eine 28 cm Sprinform<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Biskuit:<\/h3>\n\n\n\n

6 zimmerwarme Eier
1 Prise Salz
80g Zucker
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
70g Mehl
30g Speisest\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Belag:<\/h3>\n\n\n\n

500ml Milch
3 EL Zucker
Mark einer Vanilleschote
1 Eigelb
25g Speisest\u00e4rke
insgesamt 400g Beeren (Heidel-, Him- und Erdbeeren)
Schokodrops<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n
  • Backofen auf 180\u00b0 (Umluft) vorheizen<\/li>
  • Eier trennen<\/li>
  • Eiwei\u00dfe mit 1 Prise Salz aufschlagen<\/li>
  • Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen<\/li>
  • Mehl und Speisest\u00e4rke dar\u00fcber sieben und unterheben<\/li>
  • Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig z\u00fcgig in die Form geben<\/li>
  • 15-20 Minuten goldbraun backen oder mit einem Testst\u00e4bchen den Gargrad \u00fcberpr\u00fcfen<\/li>
  • Biskuit ausk\u00fchlen lassen und in zwei B\u00f6den teilen<\/li>
  • 500 ml Milch mit dem Vanillemark in einem Topf zum Kochen bringen<\/li>
  • Eigelb, Zucker, Speisest\u00e4rke und 3 EL Milch in einem separaten Gef\u00e4\u00df verquirlen<\/li>
  • Ei-Milch-Zucker-Mischung unter r\u00fchren zur kochenden Milch geben und bei geringer Hitze ca. 1 Minute weiterr\u00fchren, bis der Pudding fest wird<\/li>
  • Den Pudding lauwarm werden lassen<\/li>
  • Eine H\u00e4lfte des Puddings zwischen die B\u00f6den geben<\/li>
  • Die andere H\u00e4lfte auf der Oberseite verteilen<\/li>
  • Beeren auf dem Pudding arrangieren und leicht einr\u00fccken<\/li>
  • K\u00fchlstellen und mit Schokoladendrops verzieren<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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    Sommer, Sonne, Beerenzeit! Wenn es warm ist, gibt es in Sachen Kuchen und Torten nichts besserse als leichte B\u00f6den mit frischen Cremes oder Puddings und fruchtigen Beeren. Beeren lassen sich untereinander wunderbar kombinieren, so passen Himbeeren sowohl zu Erdbeeren, als auch zu Heidelbeeren oder Brombeeren. Die meisten Beeren haben eine s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliche Note, was sie perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Tage macht. Ihre tollen Farben peppen jede Leckerei auf und das Beste ist, die meisten Kinder lieben Beeren. Man kann mit Beeren also (fast) nichts falsch machen. F\u00fcr diesen Kuchen habe ich mich f\u00fcr eine Kombination aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und leichtem Vanillepudding entschieden, um das Ganze etwas interessanter zu gestalten habe ich meinen einfachen Biskuitteig in einer Herzform gebacken. Wer keine Herzform hat und – auch wenn ich es nur empfehlen kann – keine anschaffen m\u00f6chte, kann den Effekt auch mit einem quadratischen Boden und den beiden H\u00e4lften eines runden Bodens erzielen. In diesem Fall m\u00fcsste die Menge des Biskuits allerdings auf ca. die doppelte Menge angepasst werden, da das Herz dann deutlich gr\u00f6\u00dfer wird. Durch die Herzform eignet sich der Kuchen wunderbar f\u00fcr Anl\u00e4sse wie Mutter- oder Vatertag. Zutaten: F\u00fcr eine Herzbackfrom oder eine 28 cm Sprinform F\u00fcr den Biskuit: 6 zimmerwarme Eier1 Prise Salz80g Zucker1 P\u00e4ckchen Vanillezucker70g Mehl30g Speisest\u00e4rke F\u00fcr den Belag: 500ml Milch3 EL ZuckerMark einer Vanilleschote1 Eigelb25g Speisest\u00e4rkeinsgesamt 400g Beeren (Heidel-, Him- und Erdbeeren)Schokodrops Zubereitung: Backofen auf 180\u00b0 (Umluft) vorheizen Eier trennen Eiwei\u00dfe mit 1 Prise Salz aufschlagen Eigelb, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen Mehl und Speisest\u00e4rke dar\u00fcber sieben und unterheben Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig z\u00fcgig in die Form geben 15-20 Minuten goldbraun backen oder mit einem Testst\u00e4bchen den Gargrad \u00fcberpr\u00fcfen Biskuit ausk\u00fchlen lassen und in zwei B\u00f6den teilen 500 ml Milch mit dem Vanillemark in einem Topf zum Kochen bringen Eigelb, Zucker, Speisest\u00e4rke und 3 EL Milch in einem separaten Gef\u00e4\u00df verquirlen Ei-Milch-Zucker-Mischung unter r\u00fchren zur kochenden Milch geben und bei geringer Hitze ca. 1 Minute weiterr\u00fchren, bis der Pudding fest wird Den Pudding lauwarm werden lassen Eine H\u00e4lfte des Puddings zwischen die B\u00f6den geben Die andere H\u00e4lfte auf der Oberseite verteilen Beeren auf dem Pudding arrangieren und leicht einr\u00fccken K\u00fchlstellen und mit Schokoladendrops verzieren<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[34,45,67,12],"class_list":["post-1140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leckereien","tag-beeren","tag-muttertag","tag-schnell-und-einfach","tag-sommerkuchen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1140"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1188,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1140\/revisions\/1188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lovelysisters.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}